PARAMARIBO

Nature

À seulement 5 km de l'agitation de Paramaribo, une paisible réserve naturelle s'étend autour d'une ancienne plantation de café : le Parc naturel Peperpot. Un sentier de randonnée facilement accessible serpente à travers une jungle qui se développe entre les restes des bâtiments historiques. Le coin abrite aujourd'hui des singes, des oiseaux, des papillons et des lézards, mais aussi une abondance de plantes tropicales.

Arts et culture

Le best-seller de Cynthia McLeod Hoe duur was de suiker (Le prix du sucre) a fait connaitre l'histoire coloniale du Suriname au monde entier. Des siècles durant, des centaines de milliers d'esclaves ont dû travailler dans les nombreuses plantations de canne à sucre des régions entourant Commewijne et le fleuve Suriname. Plusieurs agences de voyages locales organisent des excursions d'une journée vers les sites historiques de l'ancienne culture de sucre.

Arts et culture

La cathédrale Saints-Pierre-et-Paul est l'une des perles de la vieille ville de Paramaribo. Du seuil à la flèche, l'édifice est entièrement en bois. Il s'agit de l'une des deux plus grandes cathédrales en bois d'Amérique du Sud. Grâce à une récente rénovation, la façade peinte en jaune et bleu-gris est toujours aussi rutilante. Une fois à l'intérieur, une expérience unique vous attend.

Culinaire

Peu de cuisines sont aussi diverses et colorées que celle du Suriname. Les nombreux groupes ethniques qui composent le pays ont tous influencé la tradition culinaire de Paramaribo qui constitue un véritable brassage, parfois au premier sens du terme. Créole, hindi, javanais, juif-portugais, néerlandais ... qu'est-ce qui vous fait envie ?

Nature

La forêt tropicale recouvre une grande partie du Suriname, et même à Paramaribo, la végétation exotique est luxuriante. Le centre de la ville historique abrite le charmant Jardin des Palmiers juste au-dessus de Fort Zeelandia. Planté à l'époque coloniale, c'est le lieu idéal pour une promenade rafraîchissante ou pour boire un verre à l'ombre des palmiers royaux.

Arts et culture

Le fort Zeelandia se dresse fièrement au bord du fleuve Suriname à l'ombre d'acajous centenaires. C'est là qu'est née Paramaribo, une petite colonie de commerce qui est aujourd'hui devenue une capitale dynamique de 290 000 habitants. En visitant le fort, vous aurez non seulement l'occasion d'en apprendre davantage sur l'histoire du Suriname, mais aussi d'admirer la vue depuis la terrasse du café du musée.