HONG KONG

Culinaire

La Chine est le berceau du thé, et cette boisson sophistiquée fait également le bonheur des foules à Hong Kong. Que ce soit avec un petit déjeuner composé de collations cuites à la vapeur, pour une réunion d'affaires ou pour accompagner un dîner élaboré, le thé est servi pour toutes les occasions. Les pavillons de thé sont les lieux de dégustation par excellence où les gens se rassemblent pour assister aux cérémonies et siroter une grande variété de thés.

Arts et culture

Des gratte-ciel étincelants et d'imposants centres commerciaux dominent l'horizon de Hong Kong. Il est difficile d'imaginer qu’il y a encore 150 ans, cette métropole n'était rien de plus qu'un village de pêcheurs. Ces derniers vivaient dans des maisons sur pilotis maintenues au-dessus de l'eau par des poteaux et pêchaient pour nourrir leurs familles. Ce mode de vie est encore visible aujourd'hui dans le village de pêcheurs de Tai O.

Shopping

À Hong Kong, les parfums et les ordinateurs portables dernier cri sont faciles à trouver, mais la quantité incalculable de boutiques vous permettra de trouver des souvenirs bien plus originaux. Vous cherchez une robe de soirée chinoise ou un paravent d'époque ? Pas de problème ! Vous serez facilement séduit par les produits locaux de belle facture. Mais attention, le nombre considérable de magasins a rendu les habitants de la ville accros au shopping.

Shopping

Outre le fait de manger, le shopping est l'autre sport national de Hong Kong. Il est difficile de faire un choix parmi plus de 100 centres commerciaux. La métropole semble être un dédale de paradis du shopping, de promenades animées et de boutiques d'artisanat. Heureusement, chaque quartier possède ses propres produits et ses prix. Avec un peu de préparation, vous saurez exactement où aller.

Culinaire

Les cartes proposent des dimsums de toutes les formes et de toutes les saveurs. Ces bouchées sont servies dans des paniers-vapeur ou des assiettes à part. À l'origine, ces petits paquets étaient très appréciés au petit déjeuner, mais aujourd'hui, on les mange aussi bien au petit déjeuner qu'au déjeuner. Comme chaque restaurant intègre ses créations dans ses cartes, on compte aujourd'hui plus de 2 000 variétés de dimsums.

Shopping

Sur les marchés de rue de Hong Kong, vous pouvez aussi bien trouver des oiseaux chanteurs et des poissons rouges que des montres anciennes et des robes chinoises. Ces lieux sont toujours passionnants et pleins de vie, en contraste avec les centres commerciaux souvent guindés. Et à Hong Kong, vous pouvez trouver un marché à toute heure de la journée... ou de la nuit.

Culinaire

Les habitants de Hong Kong sont extrêmement gourmands. Vous pouvez vous rendre dans l'un des 11 000 restaurants de la ville à tout moment de la journée. Les pâtisseries de Hong Kong proposent une grande diversité de collations : de la tarte aux œufs portugaise aux rouleaux chinois à la ciboulette, en passant par les sorbets odorants au durian.

De quoi divertir toute la famille

Décrire Ocean Park comme un simple parc d'attractions ne lui rend pas justice. Fondé en 1977, le plus ancien parc d'attractions de Hong Kong offre bien plus que quelques manèges et montagnes russes. Ocean Park rassemble tout à la fois un zoo, un oceanarium, un parc d'attractions et un centre de recherche. Le bien-être des animaux est l'une des priorités du parc et les différents laboratoires effectuent d'importants travaux de recherche.

Arts et culture

En plein cœur du quartier financier très animé de Hong Kong se trouve un véritable havre de paix : le temple Man Mo. Ce temple est dédié à deux divinités très différentes : Man Cheong, dieu de la littérature, et Mo, dieu de la guerre. Le temple a été construit vers 1847 par de riches marchands chinois, pendant les premières années de la domination coloniale britannique à Hong Kong.

Arts et culture

Hong Kong est une ville fascinante dont l'histoire est toute aussi intéressante. Le « New York de l'Asie » était auparavant un simple village de pêcheurs. Au fil du temps, Hong Kong s'est transformée en un port militaire stratégique, avant de devenir la ville animée qu'elle est aujourd'hui et l'un des plus importants centres financiers du monde.

De quoi divertir toute la famille

Si vous n'avez le temps de visiter qu'un seul endroit à Hong Kong, rendez-vous au Pic Victoria. Et si vous disposez de beaucoup de temps, visitez le Pic Victoria aussi. Sept millions de visiteurs se retrouvent chaque année sur le chemin menant au sommet de cette montagne. La vue y est à couper le souffle. Le pic possède aussi un gigantesque centre commercial qui fera battre le cœur de chaque accro du shopping.

Arts et culture

Bien avant l'invention du bateau à vapeur, les gens traversaient le détroit séparant l'île de Hong Kong et Kowloon en sampan. Un trajet long et difficile. Mais avec la mise en place du Star Ferry, le voyage a été réduit à 8 minutes seulement. La compagnie Star Ferry compte désormais 12 bateaux et la traversée offre des vues uniques sur les gratte-ciel de Hong Kong.